Moreperello ist eine der 36 aktuellen Sorten des zuckerfreien Getränkesirups Zerup von More Nutrition, verkauft im 65-ml-Squeezie. Laut Nährwerttabelle des Herstellers liefert das fertig angerührte Getränk 6 kJ / 1 kcal und 0 g Zucker je 100 ml Zubereitung. Eine sortenspezifische Geschmacksbeschreibung liefert der Hersteller nicht – er ordnet Moreperello aber ausdrücklich seiner Mocktail-Linie zu, und genau daran lässt sich der Geschmack am ehesten festmachen.
Kurz gesagt: Moreperello in drei Sätzen
Moreperello ist ein hochkonzentrierter Sirup, den man im Verhältnis 1 Teil Sirup auf 154 Teile Wasser verdünnt. Zwei Zutaten unterscheiden ihn von fast allen anderen Zerup-Sorten: echtes Karmin als Farbstoff und Aroma (Chinin) am Ende der Zutatenliste. Ein Fruchtsaftkonzentrat enthält Moreperello nicht – der Geschmack kommt aus Aroma, Säuerungsmittel und Süßungsmitteln.
Was Moreperello ist: eine Zerup-Sorte der Mocktail-Linie
Moreperello ist kein eigenständiges Produkt, sondern eine Geschmackssorte innerhalb der Zerup-Linie von More Nutrition. Beim Hersteller läuft sie unter dem Sammelprodukt „Zerup – Zero Sirup“ mit derzeit 36 Sorten; wir führen jede Sorte als eigenes Produkt, unter anderem Moreperello im 65-ml-Squeezie.
Diese 36 Sorten sind beim Hersteller in drei Linien aufgeteilt: 30 Sorten in der Standard-Linie „Zerup“, 5 Sorten in „Zerup Mocktail“ und 1 Sorte in „Zerup Infused“. Moreperello gehört zur Mocktail-Linie – zusammen mit Hugo, Caipirinha, Strawberry-Daiquiri und Winter Cranberry Moreperello. Davon getrennt steht die Barista-Linie mit 11 Sorten für Heißgetränke.
Die rechtliche Bezeichnung des Lebensmittels lautet bei allen 36 Kaltgetränke-Zerups gleich: „Sirup zur Herstellung eines Erfrischungsgetränkes. Mit Süßungsmitteln.“ Anders als etwa bei der Chunky-Flavour-Linie steht in dieser Bezeichnung kein Zusatz „Geschmack: …“. Der Squeezie fasst 65 ml, das Format ist bei allen Sorten gleich. Einen Überblick über alle Zerup-Sorten in unserem Sortiment findest du in der Kategorie.
Die Zutatenliste im Klartext
Der Hersteller deklariert für Moreperello (Stand 11.08.2026) folgende Zutaten in dieser Reihenfolge – nach LMIV also absteigend nach Menge:
| Zutat laut Deklaration | Wozu sie da ist |
|---|---|
| Trägerstoffe (Glycerin) | Basis des Konzentrats, steht vor Wasser |
| Wasser | Basis |
| Säuerungsmittel (Milchsäure) | saure Note |
| Aroma | Geschmacksgebung |
| Säureregulatoren (Natriumgluconat) | stellt den pH-Wert ein |
| Farbstoffe (echtes Karmin) | rote Färbung |
| Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose) | Süße ohne Zucker |
| Speisesalz | Geschmacksabrundung |
| Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat) | Haltbarkeit |
| Aroma (Chinin) | Geschmacksgebung |
Was hier nicht steht, ist mindestens so aufschlussreich: kein Fruchtsaftkonzentrat, kein Teeextrakt, kein färbendes Lebensmittel. 22 der 36 aktuellen Kaltgetränke-Sorten führen ein Saftkonzentrat in der Zutatenliste – Moreperello gehört nicht dazu. Wie sich die Sorten untereinander unterscheiden, haben wir in unserem Beitrag zu Zerup-Inhaltsstoffen, Kalorien und Zucker über alle Sorten hinweg aufgeschlüsselt.
Woher die rote Farbe kommt: echtes Karmin (E120)
Moreperello ist eine von nur drei Sorten, die echtes Karmin in der Zutatenliste führen – die beiden anderen sind Peach Apricot und Winter Cranberry Moreperello. Bei Moreperello ist Karmin der einzige Farbstoff; bei den anderen beiden kommt zusätzlich ein färbendes Lebensmittel dazu. Die übrigen 33 Sorten kommen ohne Karmin aus: 27 davon färben mit färbenden Lebensmitteln – etwa Konzentrat aus schwarzen Karotten – oder mit Zuckerkulör, sechs Sorten führen überhaupt keinen Farbstoff in der Zutatenliste.
Echtes Karmin trägt die EU-Nummer E120 und wird aus Schildläusen gewonnen. Es ist damit ein Farbstoff tierischen Ursprungs. Der Hersteller schreibt in der Zutatenliste „Farbstoffe (echtes Karmin)“ – das Wort „echtes“ ist Teil des zugelassenen Zutatennamens und nicht als Qualitätsaussage zu lesen. Praktisch heißt das: Moreperello ist im Glas rot gefärbt, und diese Farbe kommt nicht aus Früchten.
Woher die herbe Note kommt: Aroma (Chinin)
Die letzte Position der Zutatenliste lautet „Aroma (Chinin)“. Chinin ist ein Bitterstoff, der in Getränken traditionell für herbe Noten eingesetzt wird – am bekanntesten aus Tonic Water. Neben Moreperello enthält im aktuellen Sortiment des Herstellers nur die Wintersorte Winter Cranberry Moreperello diese Zutat; die übrigen 34 Kaltgetränke-Sorten und alle 11 Barista-Sorten kommen ohne aus.
Eine Mengenangabe zum Chinin macht der Hersteller nicht, und in der Nährwerttabelle taucht der Stoff nicht auf. Belegbar ist also ausschließlich: Chinin ist enthalten und wird als Aroma geführt. Wer die Zutat aus persönlichen Gründen meiden möchte, findet sie auf der Flasche in der Zutatenliste wieder.
Was der Hersteller zum Geschmack sagt – und was nicht
Eine Beschreibung, die nur für Moreperello gilt, gibt es beim Hersteller nicht: Wir haben die Produktbeschreibung, die Sortenauswahl, den Deklarationsblock und den FAQ-Bereich der Herstellerseite geprüft – der Sortenname wird an keiner Stelle erklärt, und ein Geschmackstext je Sorte existiert nicht.
Was es gibt, ist eine Angabe auf Linien-Ebene. In seiner Vergleichstabelle auf der Zerup-Produktseite (Quelle: morenutrition.de) ordnet More Nutrition die vier Linien so ein:
| Linie | Anwendung | Geschmacksprofil | Süßegrad (1–5) |
|---|---|---|---|
| Zerup | Fruchtsaft, Limonade oder Eistee | Fruchtig & intensiv | 5 |
| Zerup Barista | Kaffee, Matcha, Tee & Milchgetränke | Süß & aromatisch | 5 |
| Zerup Infused | Infused Water | Mild, frisch & natürlich | 3 |
| Zerup Mocktail (mit Moreperello) | Alkoholfreie Cocktails | Fruchtig, spritzig & komplex | 5 |
Für Moreperello gilt also die Mocktail-Zeile: „Fruchtig, spritzig & komplex“, gedacht für alkoholfreie Cocktails. Der oft zitierte Satz vom „Fruchtsaft-, Limo- oder Eistee-Geschmack“ aus dem Beschreibungstext des Herstellers bezieht sich auf die Standard-Linie, nicht auf Moreperello.
Weiter gehen wir bewusst nicht: Wir behaupten keine konkrete Geschmacksrichtung und stellen auch keinen Bezug zu einem bestimmten Markengetränk her. Was sich zusätzlich aus der Deklaration seriös ableiten lässt, ist das hier: ein rot gefärbter, säuerlich-süßer Sirup ohne Fruchtsaftanteil, dessen Aromaprofil eine Chinin-Bitternote enthält. Wie genau das für dich schmeckt, entscheidet die Flasche – nicht der Text.
Nährwerte: 1 kcal und 0 g Zucker je 100 ml Zubereitung
Wichtig beim Lesen der Tabelle: Der Hersteller bezieht die Werte auf „Pro 100 g/ml Zubereitung“, also auf das fertig verdünnte Getränk – nicht auf den Sirup im Squeezie.
| Je 100 ml Zubereitung | Moreperello |
|---|---|
| Energie | 6 kJ / 1 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,02 g |
Auf ein 250-ml-Glas gerechnet sind das rund 2,5 kcal – das ist unsere Rechnung aus dem Etikettenwert, keine Herstellerangabe. Die Süße stammt aus Acesulfam K und Sucralose. Beide sind in der EU zugelassene Süßungsmittel; wer Süßstoffe grundsätzlich meiden möchte, ist mit dieser Produktkategorie schlicht nicht richtig bedient. Aspartam, Steviolglycoside und Zuckeralkohole kommen in keiner der 47 geprüften Zerup-Zutatenlisten vor.
Dosierung: 1 Teil Sirup auf 154 Teile Wasser
Die Verzehrempfehlung des Herstellers ist bei allen 36 Kaltgetränke-Sorten wortgleich, More Nutrition schreibt dazu: „1 Teil Sirup + 154 Teile Wasser im Glas oder in der Flasche mischen. Z.B. 1,6 ml Sirup mit 248,4 ml Wasser.“ Der Hersteller ergänzt, dass man die Sirupmenge nach Geschmack anpassen kann, und gibt die Ergiebigkeit mit „10 bis 12 Liter Fertiggetränk“ je Squeezie an.
| Menge Getränk | Sirup (Verhältnis 1:154) |
|---|---|
| 250 ml (ein Glas) | 1,6 ml |
| 500 ml (kleine Flasche) | ca. 3,2 ml |
| 1 Liter | ca. 6,4 ml |
| 65 ml Squeezie | ca. 40 Gläser bzw. ca. 10 Liter |
Die Werte für 500 ml, 1 Liter und die Gesamtergiebigkeit sind aus den beiden Herstellerangaben hochgerechnet; die rechnerischen gut 10 Liter decken sich mit der angegebenen Spanne von 10 bis 12 Litern. Mehr dazu, warum die Zahl je nach Quelle schwankt, steht in unserem Beitrag zu Zerup-Dosierung und Mischverhältnis. Für Heißgetränke ist Moreperello nicht ausgelobt: Die Bezeichnung lautet „Erfrischungsgetränk“, als Anwendung nennt der Hersteller für die Mocktail-Linie „alkoholfreie Cocktails“, und eine Eignung für Heißgetränke bewirbt er ausschließlich für die Barista-Linie.
Ist Moreperello vegan? Nein – und warum
Nein. Echtes Karmin (E120) wird aus Schildläusen gewonnen, ist also tierischen Ursprungs. Damit fällt Moreperello aus einer veganen Ernährung heraus, ebenso wie Peach Apricot und Winter Cranberry Moreperello. Pauschale Aussagen, „Zerup ist vegan“, greifen für diese drei Sorten nicht – ein Punkt, den man wirklich Sorte für Sorte an der Zutatenliste prüfen muss.
Zur Glutenfreiheit macht der Hersteller auf den geprüften Seiten keine Angabe; glutenhaltige Zutaten sind in der Deklaration von Moreperello nicht aufgeführt. Verbindlich ist immer die Angabe auf der Flasche, die du erhältst.
Winter Cranberry Moreperello: der Unterschied zur Standardsorte
Winter Cranberry Moreperello ist eine eigene Sorte, keine andere Verpackung derselben Rezeptur. Beide gehören zur Mocktail-Linie, die Nährwerte sind identisch, die Zutatenlisten unterscheiden sich in drei Punkten:
| Moreperello | Winter Cranberry Moreperello | |
|---|---|---|
| Erste Zutat | Trägerstoffe (Glycerin) | Aroma |
| Saftkonzentrat | keines | Cranberrysaftkonzentrat (ohne Mengenangabe) |
| Färbung | nur echtes Karmin | echtes Karmin plus Konzentrat aus schwarzen Karotten und schwarzen Johannisbeeren |
| Aroma (Chinin) | enthalten | enthalten |
| Energie je 100 ml Zubereitung | 6 kJ / 1 kcal | 6 kJ / 1 kcal |
| Zucker je 100 ml Zubereitung | 0 g | 0 g |
Die Wintersorte führen wir derzeit nicht im Sortiment. Wer die Chinin-Note sucht, findet sie aktuell bei uns nur in der Standardsorte – dem Moreperello-Squeezie in unserem Sortiment.
Häufige Fragen zu Moreperello
Was ist Moreperello?
Moreperello ist eine Geschmackssorte des zuckerfreien Getränkesirups Zerup von More Nutrition, verkauft im 65-ml-Squeezie. Beim Hersteller gehört sie zur Mocktail-Linie. Die rechtliche Bezeichnung lautet „Sirup zur Herstellung eines Erfrischungsgetränkes. Mit Süßungsmitteln.“
Wonach schmeckt Moreperello?
Eine sortenspezifische Geschmacksbeschreibung gibt More Nutrition nicht. Der Hersteller ordnet Moreperello aber der Mocktail-Linie zu und beschreibt deren Profil als „fruchtig, spritzig und komplex“ für alkoholfreie Cocktails. Aus der Deklaration ergibt sich zusätzlich: ein rot gefärbter, säuerlich-süßer Sirup ohne Fruchtsaftanteil, dessen Aromaprofil eine Chinin-Bitternote enthält.
Wie viele Kalorien hat Moreperello?
6 kJ / 1 kcal je 100 ml Zubereitung, also je fertig verdünntem Getränk. Auf ein 250-ml-Glas gerechnet sind das rund 2,5 kcal. Zucker weist die Nährwerttabelle mit 0 g aus.
Ist Moreperello vegan?
Nein. Moreperello enthält echtes Karmin (E120), einen aus Schildläusen gewonnenen Farbstoff tierischen Ursprungs.
Wie dosiert man Moreperello?
1 Teil Sirup auf 154 Teile Wasser, laut Hersteller zum Beispiel 1,6 ml Sirup auf 248,4 ml Wasser. Ein 65-ml-Squeezie ergibt nach Herstellerangabe 10 bis 12 Liter Fertiggetränk.
Was ist der Unterschied zwischen Moreperello und Winter Cranberry Moreperello?
Die Nährwerte sind identisch, beide gehören zur Mocktail-Linie. Winter Cranberry Moreperello enthält zusätzlich Cranberrysaftkonzentrat sowie Konzentrat aus schwarzen Karotten und schwarzen Johannisbeeren zur Färbung; Aroma (Chinin) und echtes Karmin sind in beiden Sorten enthalten.
Alle Angaben nach den Herstellerdaten von More Nutrition, Stand 11.08.2026. Flavour Heaven ist Händler, nicht Hersteller – verbindlich ist immer die Deklaration auf der Flasche, die du erhältst.