Protein Milchreis

Che cos’è il Protein Milchreis?

Il Protein Milchreis è un riso al latte proteico in bustina monoporzione — Milchreis è semplicemente la parola tedesca per riso al latte, il budino di riso all’italiana, e il nome del prodotto resta lo stesso in tutti i mercati. 65 g di polvere, acqua bollente sopra, da dieci a quindici minuti di riposo: niente pentola, niente latte, niente fornello. Una porzione fornisce 26 g di proteine con 230 kcal. La ricetta si basa su 46 % di concentrato di proteine del latte, 35 % di riso di konjac e 13 % di semolino di riso — il riso di konjac prende il posto del classico riso a chicco tondo, mentre il semolino di riso restituisce quella consistenza leggermente granulosa tipica del riso al latte.

Perché amerai il Protein Milchreis

• 26 g di proteine a porzione — alto contenuto di proteine con 230 kcal per bustina da 65 g.
• Senza zuccheri aggiunti — 1,6 g di zuccheri a porzione, dolcificato con glicosidi steviolici dalla stevia; contiene zuccheri naturalmente presenti.
• 60 % di carboidrati e 90 % di zuccheri in meno — rispetto a un riso al latte tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti.
• Basta acqua calda — è sufficiente un bollitore, niente si attacca al fondo della pentola.
• Una bustina monoporzione — dosata al grammo, comoda da portare, senza bilancia.
• 1,32 g di glucomannano — la fibra dalla radice di konjac fa già parte del riso.

Come preparare il Protein Milchreis

Versa 65 g — cioè esattamente una bustina — in una ciotola e aggiungi almeno 170 ml di acqua bollente. Mescola subito con la frusta perché non restino grumi, poi lascia gonfiare coperto da dieci a quindici minuti; sotto i dieci minuti il riso non è pronto. Poi mangialo caldo oppure mettilo in frigorifero — funzionano entrambe le versioni. La quantità di acqua e il tempo di riposo regolano la consistenza: meno acqua dà un riso al latte compatto, più acqua un risultato cremoso. Se lo vuoi più dolce o più fruttato, incorpora circa 2 g di Chunky Flavour (più o meno tre quarti di misurino) — questo modifica i valori nutrizionali indicati.

Protein Milchreis vs. riso al latte tradizionale

Il riso al latte tradizionale cuoce nel latte e si serve con zucchero e cannella — è proprio quel cucchiaio a trasformarlo in un pasto di carboidrati. Questa ricetta ribalta il rapporto: 26 g di proteine contro 28 g di carboidrati, di cui solo 1,6 g di zuccheri. Rispetto a un riso al latte tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti sono circa il 60 % di carboidrati e il 90 % di zuccheri in meno. La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di mantenere gli zuccheri liberi sotto il 10 % dell’apporto energetico giornaliero — una colazione da 1,6 g di zuccheri incide appena. Prepararlo in casa è naturalmente possibile, ma costa pentola, tempo e piatti da lavare — e i valori nutrizionali li conosci solo all’incirca.

Qualità & ingredienti

Ingredienti: concentrato di proteine del latte 46 %, riso di konjac 35 % (polvere di radice di konjac, farina di riso, acqua), semolino di riso 13 %, glucomannano dalla radice di konjac, aroma (contiene frumento), addensante (gomma xantana), sale, lattasi, edulcorante (glicosidi steviolici dalla stevia). Importante in caso di sensibilità: l’aroma contiene frumento, quindi il Protein Milchreis non è senza glutine — se cerchi un’alternativa senza glutine scegli il Protein Porridge con fiocchi d’avena integrali di qualità senza glutine. Il prodotto contiene inoltre proteine del latte e non è vegano. L’enzima lattasi scinde il lattosio, il che rende il riso al latte di norma ben tollerato; senza lattosio, però, non lo è. Una porzione contiene 1,32 g di glucomannano. Il glucomannano nel contesto di una dieta ipocalorica contribuisce alla perdita di peso. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di glucomannano in tre dosi da 1 g ciascuna, insieme a 1–2 bicchieri d’acqua, prima dei pasti e nel contesto di una dieta ipocalorica. Fa sempre fede l’etichetta riportata sulla confezione.

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Il Protein Milchreis è disponibile da Flavour Heaven come singola bustina monoporzione — una porzione da provare prima di fare scorta. Accanto trovi gli altri pasti proteici: il Protein Porridge con 31 g e il Protein Grießpudding (budino di semolino) con 34 g di proteine a porzione. Per gli spuntini dai un’occhiata ai Satisbites. E perché le bustine non restino sparse in un cassetto: le nostre scatole portabustine sono prodotti Flavour Heaven, dimensionati per bustine monoporzione di questo formato. Spedizione rapida entro 1–3 giorni lavorativi.