Protein Porridge

Che cos’è il Protein Porridge?

Il Protein Porridge è un porridge proteico in bustina monoporzione: 62 g di polvere, 200 ml di acqua bollente, cinque minuti di riposo — la ricetta finisce qui. Una porzione fornisce 31 g di proteine con 215 kcal e appena 16 g di carboidrati, quindi il rapporto tra proteine e carboidrati è di 2:1. Dietro c’è una formula composta per il 55 % da concentrato di proteine del latte e per il 39 % da fiocchi d’avena integrali di qualità senza glutine. Il porridge tradizionale è un pasto di carboidrati — questo ribalta il rapporto, e non devi mescolare proteine in polvere nei tuoi fiocchi d’avena per ottenerlo.

Perché amerai il Protein Porridge

• 31 g di proteine a porzione — alto contenuto di proteine con 215 kcal per bustina da 62 g.
• Senza glutine — i fiocchi d’avena integrali sono dichiarati di qualità senza glutine: è l’unico dei nostri tre pasti proteici per cui vale.
• Fonte di fibre — 4,3 g di fibre a porzione da glucomannano, polvere di cuticola di psillio e fibre solubili di mais.
• 65 % di carboidrati in meno — rispetto a un porridge tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti.
• Senza zuccheri aggiunti — 2,0 g di zuccheri a porzione, dolcificato con glicosidi steviolici dalla stevia; contiene zuccheri naturalmente presenti.
• Cinque minuti, senza pentola — basta un bollitore, in ufficio come in albergo.

Come preparare il Protein Porridge

Versa 62 g — cioè esattamente una bustina — in una ciotola, aggiungi 200 ml di acqua bollente, mescola energicamente con la frusta perché non restino grumi e lascia gonfiare cinque minuti coperto. Ottieni circa 260 g di porridge pronto. Non servono né pentola né fornello, per questo un bollitore basta ovunque. Lo preferisci freddo? La sera mescola la polvere con la stessa quantità di liquido e lascia la ciotola in frigorifero per tutta la notte — la versione overnight è espressamente prevista. Al posto dell’acqua funziona anche una bevanda vegetale; tieni presente che ogni liquido in più e ogni topping modificano i valori nutrizionali indicati. Per più gusto, incorpora un po’ di polvere aromatizzante della gamma Chunky Flavour.

Protein Porridge vs. porridge tradizionale

Il porridge tradizionale è praticamente solo avena: i carboidrati dominano, le proteine arrivano al massimo dal latte e il cucchiaio di miele di solito non manca. Qui la quota di avena è ridotta a favore delle proteine del latte — 31 g di proteine contro 16 g di carboidrati, cioè circa il 65 % di carboidrati in meno rispetto a un porridge tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti. Zuccheri aggiunti non ce ne sono; i 2,0 g di zuccheri a porzione sono naturalmente presenti. La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di mantenere gli zuccheri liberi sotto il 10 % dell’apporto energetico giornaliero — una colazione che quasi non intacca quel margine rende tutto più semplice. Prepararsi un porridge proteico in casa è ovviamente possibile, ma costa pesate, piatti da lavare e calcoli.

Qualità & ingredienti

Ingredienti: concentrato di proteine del latte 55 %, fiocchi d’avena integrali (senza glutine) 39 %, glucomannano dalla radice di konjac 2 %, polvere di cuticola di psillio, fibre solubili (mais), sale, lattasi, edulcorante (glicosidi steviolici dalla stevia). Il prodotto contiene proteine del latte — non è adatto in caso di allergia alle proteine del latte e non è vegano. L’enzima lattasi scinde il lattosio presente, il che rende il porridge di norma ben tollerato; senza lattosio, però, non lo è. Una porzione contiene 1,0 g di glucomannano. Il glucomannano nel contesto di una dieta ipocalorica contribuisce alla perdita di peso. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di glucomannano in tre dosi da 1 g ciascuna, insieme a 1–2 bicchieri d’acqua, prima dei pasti e nel contesto di una dieta ipocalorica. Fa sempre fede l’etichetta riportata sulla confezione.

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Il Protein Porridge è disponibile da Flavour Heaven come singola bustina monoporzione — una porzione da provare prima di fare scorta. Accanto trovi gli altri pasti proteici: il Protein Milchreis (riso al latte, il budino di riso all’italiana) con 26 g di proteine e il Protein Grießpudding (budino di semolino) con 34 g di proteine a porzione. Per gli spuntini dai un’occhiata ai Satisbites. E perché le bustine non restino sparse in un cassetto: le nostre scatole portabustine sono prodotti Flavour Heaven, dimensionati per bustine monoporzione di questo formato. Spedizione rapida entro 1–3 giorni lavorativi.