Protein Grießpudding

Wat is Protein Grießpudding?

Protein Grießpudding is een eiwitrijke griesmeelpudding in een portiezakje — Grießpudding is simpelweg het Duitse woord, en warm gelepeld heet hetzelfde gerecht Grießbrei, oftewel griesmeelpap. 60 g poeder, kokend water erover, vijf minuten wellen. Eén portie levert 34 g eiwit bij 202 kcal en is daarmee de eiwitrijkste van onze drie eiwitrijke maaltijden. Griesmeel is nog maar goed voor 25 % van de receptuur, 67 % is melkeiwitconcentraat — daardoor ligt de verhouding eiwit tot koolhydraten op 2:1 in plaats van andersom. High protein griesmeel zonder toegevoegde suiker, zonder pan en zonder roeren boven het fornuis.

Waarom je van Protein Grießpudding gaat houden

• 34 g eiwit per portie — hoog eiwitgehalte bij 202 kcal per zakje van 60 g.
• Twee keer zoveel eiwit als koolhydraten — 34 g eiwit tegenover 14 g koolhydraten, verhouding 2:1.
• 90 % minder vet, 85 % minder suiker — vergeleken met gewone, met suiker gezoete griesmeelpudding zonder zoetstoffen.
• Zonder toegevoegde suiker — 2,2 g suikers per portie, gezoet met sucralose; bevat van nature suikers.
• Warm of koud — meteen gelepeld als warme griesmeelpap, gekoeld als stevige pudding.
• Vijf minuten, geen pan — niets brandt aan, niets kookt over, niets om te schrobben.

Zo bereid je Protein Grießpudding

Doe 60 g — één zakje — in een kom, giet er 200 ml kokend water bij, klop het glad met een garde en laat het afgedekt vijf minuten wellen. Meer is er niet nodig: geen pan, geen voortdurend roeren, geen melk. Meteen gelepeld heb je klassieke griesmeelpap; wie het steviger wil, zet de kom een tijdje koud en krijgt griesmeelpudding met echte puddingstructuur. Kaneel, een handvol bessen of wat smaakpoeder uit het Chunky Flavour assortiment maken er in seconden een ander toetje van — toppings veranderen wel de vermelde voedingswaarden.

Protein Grießpudding versus gewone griesmeelpudding

Klassieke griesmeelpap wordt in melk gekookt, met suiker gezoet en vaak met boter afgemaakt — er ontstaat een gerecht waarin koolhydraten en vet de dienst uitmaken, en ondertussen sta je tien minuten te roeren zodat er niets aanbakt. Deze receptuur vervangt het grootste deel van het griesmeel door melkeiwit: 34 g eiwit tegenover 14 g koolhydraten, plus 0,8 g vet en 2,2 g suikers per portie. Vergeleken met gewone, met suiker gezoete griesmeelpudding zonder zoetstoffen is dat ongeveer 85 % minder suiker en 90 % minder vet. De Duitse Voedingsvereniging adviseert vrije suikers onder 10 % van de dagelijkse energie-inname te houden — met 2,2 g per portie blijft daar ruim marge over.

Kwaliteit & ingrediënten

Ingrediënten: melkeiwitconcentraat 67 %, harde tarwegriesmeel 25 %, aroma, verdikkingsmiddel (arabische gom), glucomannaan uit de konjacwortel, zout, lactase, zoetstof (sucralose). Anders dan Protein Milchreis en Protein Porridge, die met steviolglycosiden zijn gezoet, wordt hier sucralose gebruikt. Belangrijk als je gevoelig bent: harde tarwegriesmeel bevat gluten, Protein Grießpudding is dus niet glutenvrij — zoek je een glutenvrij alternatief, kies dan de Protein Porridge met volkoren havervlokken van glutenvrije kwaliteit. Daarnaast bevat het melkeiwit en vegan is het niet. Het enzym lactase splitst de melksuiker, waardoor de pudding doorgaans goed verteerbaar is; lactosevrij is hij daarmee niet. Eén portie bevat 1,0 g glucomannaan. Glucomannaan draagt in het kader van een energiebeperkt dieet bij tot gewichtsverlies. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 3 g glucomannaan in drie doses van elk 1 g, samen met 1–2 glazen water, vóór de maaltijden en in het kader van een energiebeperkt dieet. De etikettering op de verpakking is altijd bindend.

Protein Grießpudding kopen bij Flavour Heaven

Protein Grießpudding koop je bij Flavour Heaven als los portiezakje — één portie om te proberen voordat je een voorraad inslaat. Ernaast staan de andere eiwitrijke maaltijden: Protein Milchreis (rijstepap) met 26 g en Protein Porridge met 31 g eiwit per portie. Voor tussendoor kijk je bij de Satisbites. En zodat je zakjes niet los in een la belanden: onze sachetboxen zijn eigen producten van Flavour Heaven, op maat van portiezakjes in dit formaat. Snelle verzending binnen 1–3 werkdagen.