Protein Grießpudding

¿Qué es el Protein Grießpudding?

El Protein Grießpudding es un pudin de sémola proteico en sobre monodosis — Grießpudding es sencillamente la palabra alemana, y el mismo plato tomado caliente se llama Grießbrei. 60 g de polvo, agua hirviendo por encima, cinco minutos de reposo. Una ración aporta 34 g de proteína con 202 kcal, así que es la más proteica de nuestras tres comidas proteicas. La sémola solo supone el 25 % de la receta, mientras que el 67 % es concentrado de proteína de leche — de ahí que la relación entre proteína e hidratos sea de 2:1 y no al revés. Sémola proteica sin azúcares añadidos, sin cazo y sin remover delante del fuego.

Por qué te encantará el Protein Grießpudding

• 34 g de proteína por ración — alto contenido en proteínas con 202 kcal por sobre de 60 g.
• El doble de proteína que de hidratos — 34 g de proteína frente a 14 g de hidratos, relación 2:1.
• Un 90 % menos de grasa y un 85 % menos de azúcar — en comparación con un pudin de sémola convencional endulzado con azúcar y sin edulcorantes.
• Sin azúcares añadidos — 2,2 g de azúcares por ración, endulzado con sucralosa; contiene azúcares naturalmente presentes.
• Caliente o frío — a cucharadas al momento como sémola caliente, enfriado como pudin firme.
• Cinco minutos, sin cazo — nada se pega, nada rebosa, nada que fregar.

Cómo preparar el Protein Grießpudding

Echa 60 g — un sobre — en un bol, añade 200 ml de agua hirviendo, alísalo con las varillas y déjalo reposar tapado cinco minutos. No hace falta nada más: ni cazo, ni remover sin parar, ni leche. A cucharadas al momento tienes la sémola caliente de siempre; si la prefieres firme, deja el bol un rato en la nevera y se convierte en un pudin con cuerpo. Una pizca de canela, unos frutos rojos o un poco de polvo saborizante de la gama Chunky Flavour lo transforman en otro postre en segundos — eso sí, los toppings cambian los valores nutricionales indicados.

Protein Grießpudding frente al pudin de sémola convencional

La sémola de toda la vida se cuece en leche, se endulza con azúcar y muchas veces se remata con mantequilla — sale un plato dominado por hidratos y grasa, y encima pasas diez minutos removiendo delante del fuego para que no se pegue. Esta receta sustituye la mayor parte de la sémola por proteína de leche: 34 g de proteína frente a 14 g de hidratos, más 0,8 g de grasa y 2,2 g de azúcares por ración. Frente a un pudin de sémola convencional endulzado con azúcar y sin edulcorantes, eso supone alrededor de un 85 % menos de azúcar y un 90 % menos de grasa. La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda mantener los azúcares libres por debajo del 10 % de la ingesta energética diaria — con 2,2 g por ración queda margen de sobra.

Calidad & ingredientes

Ingredientes: concentrado de proteína de leche 67 %, sémola de trigo duro 25 %, aroma, espesante (goma arábiga), glucomanano de la raíz de konjac, sal, lactasa, edulcorante (sucralosa). A diferencia del Protein Milchreis y del Protein Porridge, endulzados con glucósidos de esteviol, aquí se usa sucralosa. Importante si eres sensible: la sémola de trigo duro contiene gluten, así que el Protein Grießpudding no es sin gluten — si buscas una alternativa sin gluten, elige el Protein Porridge con copos de avena integrales de calidad sin gluten. Además contiene proteína de leche y no es vegano. La enzima lactasa descompone la lactosa, lo que hace que el pudin se tolere bien por lo general; sin lactosa no es. Una ración contiene 1,0 g de glucomanano. El glucomanano, en el contexto de una dieta baja en calorías, contribuye a la pérdida de peso. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 3 g de glucomanano en tres dosis de 1 g cada una, junto con 1–2 vasos de agua, antes de las comidas y en el contexto de una dieta baja en calorías. El etiquetado del envase es siempre la referencia vinculante.

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El Protein Grießpudding lo tienes en Flavour Heaven como sobre monodosis suelto — una ración para probar antes de hacer acopio. Al lado están las demás comidas proteicas: el Protein Milchreis (arroz con leche) con 26 g y el Protein Porridge con 31 g de proteína por ración. Para el hambre de media tarde, echa un vistazo a los Satisbites. Y para que los sobres no acaben sueltos en un cajón: nuestras cajas para sobres son productos de Flavour Heaven, pensadas para sobres monodosis de este formato. ¡Envío rápido en 1–3 días laborables!